Herzlich Willkommen im Weingut Langenwalter-Gauglitz in Freinsheim.

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Mein Name ist Veit Langenwalter und neben mir, das ist mein Vater Wilfried.

Von ihm habe ich das Weingut Langenwalter-Gauglitz übernommen – zusätzlich aber auch die Liebe zur Natur, die Verbundenheit mit der Region und nicht zuletzt die Leidenschaft für den Weinbau.

Das war nicht immer so. Auch ich wollte mal in die „weite Welt hinaus“, zu Hause war es mir zu klein, zu eng. Ich wollte weg. Nach meinem Jura-Studium und ersten beruflichen Schritten durch die Welt der Büros habe ich dann gemerkt: „Das ist nicht meine Welt.“

Ich gehöre nach Freinsheim. Hier habe ich alles, was meine kleine Familie und ich brauchen: Heimat, naturnahe, ehrliche Menschen und beste Bedingungen, meinen Traum zu leben.

Ach ja, mein Traum ist es übrigens, jedes Jahr den besten Wein in den Fässern heranreifen zu sehen – Wein, der bodenständig und gleichermaßen elegant ist. Wein, der immer wieder Spaß macht und den es so nur bei uns daheim in der Pfalz geben kann.

Liebe Besucher, das ist natürlich nicht das Originalbild. Das Bild ist in der Entstehung!

Einblicke in die Arbeitswelt einer Winzerfamilie

Trendgetränk der Saison

Feuerzangenbowle

Opas original Feuerzangenbowle – Rezept

Für 14 bis 16 Gläser herzustellen, nimmt er immer:

  • 4 Flaschen trockener Rotwein (je 0,75 Liter).
  • 1 Flasche Rum (700 ml, mind. 54 % Alkohol)
  • 1 Zuckerhut (à 250 g)
  • 2 Orangen
  • 2 Zitronen
  • 3–4 Gewürznelken
  • 2 Zimtstangen

 

So geht’s: Feuerzangenbowle Schritt für Schritt zubereiten

Waschen Sie die Zitrusfrüchte heiß ab und schneiden Sie die Hälfte in Scheiben. Die andere Hälfte auspressen und den Saft sieben. Die Flasche Rum verschlossen in warmem Wasser temperieren. Rotwein – hier empfehlen wir unseren trockenen Dornfelder –  mit Saft, Zitrusscheiben und Gewürzen in einem Topf oder einer geeigneten Bowleschüssel erhitzen.  Darauf achten,  dass der Wein nicht kocht.

Den Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf oder die Schüssel legen, ihn vollständig mit Rum tränken und sofort anzünden. Achtung: Rum nicht direkt aus der Flasche gießen! Droht die Flamme zu verlöschen, einfach mit einer Schöpfkelle etwas Rum nachgießen. Ist der ganze Zuckerhut in den Wein getropft, nehmen Sie die Zange vom Topf und entfernen die Zitrusscheiben und Gewürze. Bowle heiß in Gläsern servieren.

Wir wünschen besinnliche und friedvolle Weihnachten :-))

Ach so, bevor wir es vergessen: Schicken Sie uns doch dann Ihre schönsten „Feuerzangen–Fotos“. Unter den Besten verlosen wir eine Kiste Dornfelder- natürlich vom Weingut Langenwalter-Gauglitz.
 

Unser Wein geht auf Reisen.

Weitere Etappen sind auf unserer Facebookseite. Dort freuen wir uns auch über ein „Gefällt mir“.

Etappe: Spitzbergen

Gut gekühlt und mit Hammerblick – wir sind ja schon fast wieder ein klein wenig neidisch …
Danke Michel für die tollen Bilder.

Etappe: Marseille

Unser Sauvignon Blanc durfte mit Johann in die Hafenstadt in Südfrankreich reisen … und macht sich großartig über den Dächern dieser wunderschönen Stadt … 😍 Danke für die tollen Bilder.

nächste Etappe: Ostseebad Grömitz

Unser Riesling Sophie durfte wieder mitreisen – diesmal mit uns.

Es geht Schlag auf Schlag … nächste Etappe:

die für ihre karge Mondlandschaft und herrlichen Kieselstrände bekannte Insel Pag in Kroatien … Unsere Furore durfte mit Isabelle und Andreas an diesen herrlichen Ort reisen … Vielen Dank für die Bilder.

nächste Etappe: Ionisches Meer

Zugegebenermaßen – wir haben es auch erst einmal gegoogelt. 🙈
Deshalb dürfen wir jetzt auch eine Runde klugscheißen:
Es ist benannt nach der altgriechischen Sagengestalt Io, einer Geliebten des Gottes Zeus, und befindet sich grob gesagt zwischen den Küsten Italiens und Griechenlands.
Das Ionisches Meer ist besonders bei Seglern sehr beliebt.
Kein Wunder also, dass unsere Sophie bei Anja und Peter mit an Bord durfte.

nächster Stopp: St. Albans, Great Britain

In dem Fall sind unser „lovely pink stuff“ und Co. sogar Wiederholungstäter.
Wir waren letztes Jahr schon mal hier und haben mit den Engländern gefeiert …
Die „Uncle Wilfried’s Sommeliers“ waren natürlich mit dabei.
Danke Anja und Peter für die tollen Momentaufnahmen.

News und Aktuelles rund um das Weingut Langenwalter-Gauglitz

Startschuss 2018

Offizieller Herbstbeginn heute auch bei uns … Seit heute Morgen brummt er wieder – unser „kleiner Roter“ … und in den nächsten Tagen folgt die Handlese.

Mehr Bilder und Videos sind auf unserer Facebookseite.

Kulinarische Weinwanderung 2018

Aufgrund der Flurbereinigung in diesem Jahr nicht – wie gewohnt – rund ums „schwarze Kreuz“, sondern entlang der Wanderstrecke „Musikantenbuckel“.

Aber wie gewohnt an Stand 6 mit perfektem Blick auf das Feuerwerk, empfangen wir Sie am Freitag ab 18.00 Uhr bei Schorle, Wein und Secco. Samstag und Sonntag geht es jeweils um 11.30 Uhr los … Schnallen Sie die Wanderschuhe an – wir freuen uns auf Sie.

Walter hält wieder pfälzer Deftigkeiten „to go“ für Sie bereit … als Dessert gibt es leckeres Eis vom Eiscafe Laterna Magica – das Ganze hoffentlich bei herrlichem Spätsommerwetter.

Den offiziellen Flyer finden Sie hier auf der Website der Stadt Freinsheim!

Sommer 2018 – Beregnung marsch …

Come on over have some fun, dancing in the morning sun.
Looking to the bright blue sky, come on let your spirit fly.
Living it up this brandnew day, summer sun it’s time to play.

Wir spielen dann mal mit der Beregnung. Bei den anhaltend hohen Temperaturen brauchen auch die älteren Reben Wasser.
Wer einen Ort zum Meditieren sucht – voilà, das gleichmäßige Tropfen und ein laues Lüftchen haben etwas ganz Besonderes …

Hier geht´s zum Beregnungsvideo.

Winzer und Küchenchef

Aus Freunden wurden Erfolgspartner.

Toller Artikel in der Sonderausgabe „AUS KÜCHE & KELLER“ im Mannheimer Morgen. Wir freuen uns und sind auch ein ganz klein bisschen stolz.

Der Zeitungsartikel folgt in Kürze!